相b起之前用来熬制酱汁的番🝲茄,这几种用来直接食用💼的番茄都有着清脆的口感,吃起来并不会软绵绵的,而且果香味也更加浓郁。
只不过在动手翻炒番茄时,姜云使用的却不是自己制作的香料猪油,而是一种新的“芥花籽油”☆☲。
芥花籽油的味道清☙⛟🛨爽,稳定X极高,可以在这道菜里起到让番茄与J蛋的香味融为一T🄌🟘🝙的整合作用。
并且在下🗓炒锅之前,姜云还刻意将炉灶的火焰调到最🇶大。
沸腾的火柱犹如飞机喷S器那般爆发出强烈的火光!烧得滚烫的铁锅里头立🕎🈢⛧即听到了番茄的滋滋暴响!
所谓的中餐,是油和火的艺术,火候的掌握是很多厨🇶师一生的追求。
大⚜💍火翻炒了不到五秒後,姜云将之前熬煮得浓郁到令人难以置信的番茄酱汁入锅。
酱汁迅速开🈙⚖👛始沸腾,就像是⛈😟在锅子里掀起了一场血与🇶火的盛宴。
浓浓的番茄酱汁在空气中散发🝲出美妙的酸甜味,并且将本是同根生的番茄块包裹在了其中,颇有几分煮豆燃豆萁的悲壮感。
没过多🜉⛼☋久,金hnEnG滑的半熟煎蛋也⚻🖪被滑入了锅中,与那乍一看彷佛是地狱绘卷🅭,实际上却让人直流口水的酱汁产生了激烈的碰撞。
颠勺,翻锅!随着姜云左手一甩,起码几十斤重的铁锅往空中一翻。🇳🜫🅄
大量sE彩、形态各异的番茄和煎蛋在空中划过🕺一道美妙的弧线!并且在重新入锅时🅭已经完⛋😺美地混合在了一起!
“第一锅菜出锅,继续准备第二锅。”
“啊?这......这就结束了?”
当姜云眨眼间便炒好了这锅菜後,周围本来准备帮手,可是因为他速度太快而根本不知道该如何帮的nV👿🎨仆们顿时傻眼了。
从番茄入锅直到混合的蛋Ye一同出锅,期间顶多就过去了一分钟左右的时间,这点时间就......就炒好🞤🖅了?