“兄弟，别急，那颗新♜🅵鲜💎🐭白🍡菜是我看中的！”
“有毛病，这是🖐👱🌫比赛，谁先🍡抢到就是谁的！”
“喂，你钱掉了。”
“哪呢哪呢？哎哟卧槽，可以啊，用这种下三滥的手♊段📔抢我的扇贝？”
当赵四来🁥🇸🝖到食材区域的时候，已经有很多选手💨🔜🁡都已经挑选完毕离开了，而场中剩下的人要么是来得比较晚，要么就是记性不🉃🄬好，找不到自己需要的食材。
前者与自🁥🇸🝖己类似，吃了地理位置的亏，而后者纯粹就是自己的原因了，白白浪费时间。
观众席上的目光已经没有最开始那般密集，当他们找♊到各自关心的选手后，也就不会再关注其他选手，连声音都跟着弱了下去。😵
解说席上的主持人正看♜🅵着大屏幕上的画面进行相关介绍，比如某某厨师拿了什么菜，估计会做什么菜云云之类，将观众的注🉃🄬意力时刻调动起来，尽量引导话题，制造各🙒种讨论点。
“我也得加快速度了。”赵四🛸♣抬头看了一眼上方的计时📔器，还剩下28分钟。
他先来到水产区，找到鱼类的位置。
本来水煮鱼片这道菜可以使用的鱼类很多，比如草鱼、鲈鱼、青鱼等，而他平时餐馆里用的，则多为草鱼，性价🏀比非常高。
不过，陈冲建议用龙利♜🅵鱼，因为这种鱼肉质细嫩，鱼肉久煮不老，并且无腥味、异味，可以在烹饪🞙🔡🂊🞙🔡🂊过程中省去大量去腥除味的步骤，同时对火候掌握不好的情况下，也不至于令鱼肉煮老。
赵四对陈冲🏰🝲佩🕌🈐♂服至极，仅仅是选材方面，就已经给整道菜加分了，而且增加了极高的容错率。
唯一麻烦的是，这龙利鱼因为价格昂贵☊，他平时很少用到，所以在挑选方面没有自信，尽管陈冲简单说过辨👧🗱识方法，依旧如此。😵
不是自己了解的领域，始终会心虚。
“小陈说龙利鱼最好的辨识方法是看眼球是🎭🔑⛢否饱满突出，角膜是否透明，鱼鳃色泽是否鲜红以及鳃丝是否清晰，满足的条件越多，则肉质越好”