关键是猛火灶、双耳锅、油盆、以及各种调味品等一全套的设施。
你用家里做菜用的锅灶，能烧好一道菜，一上酒店厨房的猛火灶，立马抓瞎。
你会发现锅翻不好，调味料还没放全，锅里菜就糊了，甚至就连手忙脚乱做出来的一盘菜，在装盘的时候，都根本没办法干净利落地从锅里弄出来。
话题扯远了，言归正传。
打荷的刘超跟陈发银汇报，今晚没菜下锅做员工夜宵了。
周安在不远处听见的时候，也怔了怔。
陈发银也有点头疼，苦笑着走过来把事情跟他重复一遍，然后问他意见。
“周总，你看要不今晚的夜宵就算了吧？跟大家一声，相信大家应该也都能理解。”
开饭店的，生意竟然好到要自己饿肚子……
厨房里几个听见这事的厨师都面露苦笑，今备的材料已经翻倍了，大家忙活一晚上，比平时都更饿，结果却没的吃？
周安掏出烟盒，给陈发银打一支，自己也点一支，一口烟雾喷出的时候，：“夜宵还是要给大家吃的，毕竟今晚都这么辛苦，不加餐也就算了，还让大家饿着肚子回去睡觉，那就太过份了！”
顿了顿，他望向不远处的刘超，“仓库里粉丝还有吗？”
刘超怔了怔，赶紧回答：“有，粉丝还有不少！还有几大捆呢！”
周安点点头，又望向江涛，“冰箱里肉末还有没有？”
江涛点头，“还有二三两吧！但咱们人多，做工作餐肯定不够的。”
这时候，厨房里听见这事的人，不是走近了听，就是在远处竖着耳朵听，反正都在关注，看周安这个做老板的打算怎么解决这事。