唐棠和同学合作经营的药膳堂位于新加坡南洋理工大🀴🀼学外面的一条街道上,那里主🗵☚要有学生和教职工,另外附近也有不少的民众,按理说,这里的客流量还是🛶♏不少的。
现在唐🄷🂉🌾棠🛩🟂开车来到药膳堂门口,叶晨和姜玉从车上下来,抬头看去,发现和牛车水里面那些店铺差不多,门口挂着‘药膳堂’的牌子,再往里面进去的时候,叶晨看到这个上下两层的药膳堂,座位加起来应该有上🃢百人。
也就是说,如果客人来得多,一次性可以容📯🞘纳上百人,但是🛊,现在叶晨发现里面,只有廖老十几个学生模样的客人在里🗋🚀面消费。
叶晨和姜🛩🟂玉坐下来的时候,发现,🈵药膳堂里面的座位和椅子被擦得发亮,看起来👾还是很干净的。
至于厨房,应该🝆🈶🂴是在餐厅的后面,叶晨暂时看不到,也不知道这里有几个厨师。
至于服务员,叶晨看到有四位女性服务员,这还不包括洗碗,洗菜的那些,如果是那样,加起来大概有十几个人的员工🗋🚀。
刚才在车上的时候,叶晨得知这里的店铺年租非常贵,几乎占🁷🐫了收入的一半支出,另外主要是人工支出,至于材料费方面的支出反而不大。
从🄃🞈💉这一点上来说,🜽🇧🚼药膳方面的收入,如果经营得好,收入还是🁷🐫很不错的。但是,这里的牌子没有打亮,生意自然不好。
叶晨和姜玉刚刚坐下来,立刻有服务员拿着📯🞘菜谱过来招呼两人,而唐棠已经进来,看向那位服务员说道:“小佳,这两🗋🚀位是我朋友,我招呼就行。”
那个小佳是理工大🜽🇧🚼学的学生,是在这里做兼职的,但是,平常的工资和正式工一样,所以工作📈😺🆟的热情度还是很高。
叶晨将那份菜谱拿过来,菜谱上有英文名和汉语繁体字标志,另外还有一个图🏮🝠谱在上面,看得很清楚,像上面标记的莲子猪肚,虫草全鸭,柏子仁炖猪心,杜仲猪腰,玄参炖猪肝等等。
叶晨对中药很熟悉,至🉡于那些食材🈵同样很熟,他一看那份菜谱就知道这里的药膳是如何做的🕸🎚👪?
他觉得,还是太普通,太简单了,这种药膳,怕是国🀴🀼内随意一家早餐店都能够做得了,自然吸引不了多少消费者。
“这上面标记价格吗?”叶晨问道。
“是价格。”唐棠说道。
叶晨发现这里的药膳价格,都是在八元到十五元不等🀴🀼。当然,这是新加坡元,如果没有换成人民币来计算,和国内的消费是差不多的,因为这里的底薪和人均工资要比国内高出许多。