对于梅师傅这样的说法，我还真的是第一次听说。毕竟之前喝酒的次数真的不多，一般喝酒也都是和瓶装酒，这些酒大部分都是那种味道。可梅师傅说了这么多，再加上喝了这么多年酒，让我自然而然的相信了这个，‘是么，那这个酒不便宜吧？’
梅师傅摇摇头，‘不算贵，要是真的挺贵的，这天天喝哪受得了，毕竟咱才挣几个钱啊，家里还有老伴呢，不能光顾自己啊。不过他那里卖的有贵的，但是咱不舍得买就是了。这个酒就是平时常喝的，五块一斤。’
一听说这个价格，我实在是有些不敢相信。毕竟现在做酒的粮食价格，都已经到了一块多一斤了，这酒才五块钱，实在有些过于便宜了。
当然现在也有一些瓶装酒，实际上跟这个差不多钱，可想象一下那种酒就不太敢沾。
梅师傅大概也是看出了我的顾虑，‘小白，这个你放心就行，这酒绝对是纯粮食的酒。所谓酒水酒水，其实大部分都是水，你想想这里面水占了那么多，就算是贵，能有多少粮食的成分呢。再加上那些好酒都是卖高价的，只是我们喝的这种，可能还不知道是过了几遍水的呢。’
梅师傅这么一说，我大概也是明白了过来，毕竟这种东西也确实是会蒸馏好几次，也许现在这些酒可能是比较差的，而真正的好酒，大概也卖的挺贵的。这样一平均下来，其实也就可以理解了。
毕竟这个酒的口感还是不太好，而且估计喝多了也会上头。但这种低价的酒，就是为了像梅师傅这样的人，准备的。他们是已经有酒瘾了，如果不喝酒的话，戒断症状可能让这些人会变得更加难受。
而既然没有那么高的收入，而自己喝酒的情况下，既然连吃在嘴里的饭菜都已经不太讲究了，更何况是这酒水呢。
就犹如那笑话一般，一酒鬼晚上想要喝酒，买了酒回家，发现家里停电了。黑灯瞎火的，他仅仅记着家里还有一只真空的鸡爪。就从冰箱里面摸了起来。而转身开酒的时候，把鸡爪放在了茶几上面。等打开酒之后再从桌子上摸起来的，却是一根铁钉。而这一酒鬼，就借着这根铁钉的味道，喝光了了晚上的酒。喝完酒后还感叹道，‘今天的鸡爪，味道比平时持久得多啊。下次得看看是从哪个牌子，多买点。’
其实就酒水这种问题，好酒与平常的酒，到底有多大的差距，只有足够专业的人，才能够品尝的出来。并且这种品酒的时候，也绝对不会喝的太多。但无论是好酒还是普通酒，还有梅师傅常喝的这种便宜酒，其实最早都是餐桌上的一种调剂罢了。
但随着年龄的增长，各种酒的作用就不太一样了。好酒，就是一种酒局地位的支撑，并不在乎的是酒的价格，酒的品质，而更加注重的是酒的品牌作用，酒的大众认同感。是用来提升整个酒局格调的。
而普通的瓶装酒，则是朋友聚会，饭桌之上不至于所有人都低头吃菜的一种调剂品。也许在刚刚开始喝的时候，还可能会在意这个酒是不是好酒，品评一下这个酒的味道性价比等等。但酒过三巡之后，这些东西，全都抛至九霄云外，只剩下一桌人天南海北的聊天。
这种酒，与其说是酒，不如说是打开心房的敲门砖，让人能够吐尽所有的欢乐和哀愁。等酒醒之后，就能得到一个全新的自己。而也能让朋友了解到一个全新的自己。
而廉价酒的存在，其目的，反而更加单纯，就是为了满足这些真正好酒之人的口腹之欲。这种酒水并不会用一些豪华的包装哗众取宠，也并不会用一些华丽的词藻来宣传自己的口味。所谓酒香不怕巷子深，就是这样的酒。
因为这种酒，可能就是价格相同，两个酒坊可能就因为取水的井不一样，酿造出来的味道就有很大的差别。但无论是差距多大，总会有人去购买，因为这才代表了自己家乡的味道，才代表了那种最适应自己口腔的那种味道。
这种味道，也许并不仅仅反应在口腔之上。当劳作了一整天的人回到自己的房子里，不论这个房子是豪华或者是破旧，只要能够遮风避雨，这就是家。而家里人给端上那么一道简单的青菜，在倒上那么一杯酒。吃一口菜，抿一口酒，这一天的疲乏，便随着这不怎么适口的味道，冲到了其他地方。