但无论是怎样的情况下，其实这个牛肉拉面如果价格低了，肯定是在原料上面有所降低，否则这个成本都差不多的情况下，进行价格战对于谁都没有好处。
并且对于这种不正宗的鸡汤牛肉拉面，现在是越发的反感了，因为这个拉面要用大量的碱，加上古法里面含有的一些有害物质，其实是让这个拉面本身变得并不是那么受我欢迎了。
而北方对于面食的喜好来说，其实这个面食的种类实在是太多了，而且随着生活条件的转变，这个食物的种类正在剧烈的改变。而且现在对于饮食的需求，已经从原来的追求量，吃饱为主变成了现在的追求综合营养，追求健康的饮食方式转变。
最终这些不符合营养健康美味的食物，最终就会被淘汰。与其说这些食品是败给了市场，不如说是败给了自己，因为市场的反应并不会有那么快，只有你自己不知道经营不懂得变通的情况下，市场开始排斥你的时候你自己坚持不住了，也就是你离着失败不远的时候了。
肖师傅因为我的影响，对于这些便宜的牛肉拉面也是有些敬而远之的意思了。并且肖师傅最近对于健康也是很看重了。