六个人见到满街都是卖肉饼的饭馆，就找了一家看上去比较干净的小店进到了里边。
老板见几个人进来后，给安排了一张六个人的桌子并递过来一张菜单。
菜单上面除了几样小菜，都是各种类型的肉饼，馅料有：猪肉、牛肉、大葱牛肉、牛肉三鲜、三鲜猪肉、猪肉韭菜、韭菜素三鲜、素三鲜茴香、茴香虾皮、虾皮鸡蛋洋白菜、洋白菜皮皮虾等等。
姜听云按照老板的推荐，点了猪肉三鲜、牛肉三鲜、大葱牛肉、韭菜素三鲜、洋白菜皮皮虾各一张，又点了几个当地的小菜。
不一会儿的功夫，小菜和肉饼就陆续地被端了上来。
肉饼很大，直径有一尺半左右，但是很薄，只有七毫米左右的厚度，每张被切成六片。
肉饼的上下两层面都煎成金黄色，外酥里内，饼皮用牙轻轻一咬便有咔吱一声，肉饼应声而断落入口中。
肉饼的馅料韧而不硬，油而不腻，用料考究。
猪肉三鲜是猪肉混合鸡蛋、木耳、虾仁；牛肉三鲜是牛肉混合胡萝卜、香菇、佛手；韭菜素三鲜是韭菜混合白虾皮、炸馃子块、粉皮。
张恩龄贊道：“这肉饼做的真是绝了。”
沈温晚也说道：“富贵羊汤对面也有一家香河肉饼，回去之后我要再去试试那家。”
许至川道：“这个东西北京也有很多餐馆再卖，但是还是本地的正宗呀。”
白合清道：“传闻当年乾隆皇帝在香河吃完肉饼也对它赞不绝口。”
姜听云道：“据说当年乾隆皇帝还曾赋诗一首：香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。”
胡九河却叹了口气，道：“这饼什么都好，就是一样差点。”
姜听云问道：“何处差了一些？”