白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这个时候跟唐玄🞎📃对着干,吃亏的👏🇺🝥一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了🃙不少香料吧?”🙺🏜🚼
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,📐然而,穷人连盐都吃不起,更别说🃙昂贵的🌿香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说♻🍩:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂🞓📮脸👋😇,“傻豆子,这种事能说出来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆🖇会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二🞅👲豆惊慌地看向司南,🙸他不知道不可以说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑,“没♻🍩关系,把你知道的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓励的眼神,二豆☊♙的勇气又回来🞗🔓了,一五🗙⚘一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,🂽🔎河沿上刚好长🃲着一棵野生花椒树,树上的花🄁椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种♒🇶子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多🄑次,发现用带☊♙着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是☽🄹司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没有任何血污。