杜少杰随后去了后厨，看到有鱼有虾还有花甲。
他便让老板给自己打下手，准备做一道【水煮鱼】、一道【白灼虾】、一道【香辣花甲】，最后再来一道【素炒菜心】。
他觉得老板两口子都是实在人，便有意指点几句。
“你看，鱼的处理很关键，腹内的黑膜一定要刮干净，鱼头里面的牙齿要全部抠掉，要不就会很腥。
清洗的时候加一点盐、酒、生姜和小葱，里里外外全部揉搓一遍.”
杜少杰开启了“铜牌讲师”的称号，一边忙活一边讲解。
从处理食材到腌制再到制作，都详细的讲解了一遍。
老板知道这是遇到高手了，听得很认真，看的也很仔细。
也是奇了怪了，他平时记性不大好，但今天就像是开窍了一般，把所有的要点都记的很清楚。
时间不长，四道菜就做好了，老板娘赶紧端上了桌。
之前的那些菜已经提前撤了下去。
“来，动筷子！”
杜少杰走过来坐下，招呼一声就率先开吃。
他也饿了，要不是之前的那些菜实在吃不下去，他也懒得再费这个事儿。
司机小王第一次和杜少杰等人坐在一起吃饭，刚开始还有点拘束，但很快他就被美食给征服了，天大地大，肚皮最大，一切都等吃饱了再说。