干旱季节，只要把四方青石沟渠进水口的青石板闸门拉起来，沟渠中四季流淌的山泉水，就可以流进每一层梯田的横向小土沟中，进行梯田的全面灌溉。
绵绵雨季的时候，则是把每一层梯田四方的排水口青石板抽起来，积水就会顺着每一层梯田四方的排水沟，直接流进那大茶山的两条天然大水沟中，然后流进茶江河。
有了这种完善的排灌沟渠，王强家的大茶山梯田上，排灌工作就相当简单，只需在需要的时候，去山上一趟，把排水沟或是进水沟的青石板闸门抽起来就行。
排灌工作完成后，再去把闸门放下。
平时不用去理会。
大茶山最下面的十层梯田，宽度都比较宽，中间种植的那一排果树，距离内侧山体有三米多。
而播种机的宽度，还不到三米，完全可以贴着山体一路开过去。
这样一来，开启了耕地模式的播种机，只需要靠近山体开一圈，一层梯田的菜地就能够全部耕作完毕。
因此，王强现在看到的这一幕，就是第二层梯田中，准备用来种植蔬菜瓜果的耕地，已经耕作完成的情况。
大茶山下的第一层，是王强家用来种植水稻、玉米的梯田，不适合用来种菜。
而从第六层梯田开始到第十二层梯田，则是用来种植土豆和红薯、马陵瓜的。
这两种高产的杂粮和马陵瓜，生长的季节正好错开。
六层梯田，马陵瓜和红薯各半，每年晚春开始种植一季，土豆每年晚秋种植一季，形成一个完美的种植循环模式。
只不过，每次收获过后，都需要及时的追肥才行。
至于从十二层开始往上、大茶山上其它的那二十一层梯田，因为高度太高，种植粮食和蔬菜很麻烦，目前只是全部种植了各种不同的果树。
那足足几百亩的果树种植，目前成为了王强家的最大收入来源，支撑着自家两个公司大工地的建设。