陈经理当天下午，就给楚明堂准备好了礼物。礼物中有高档的烟酒，还各有两盒名贵的刺参和干鲍，以及一些其他贵重礼品，然后还准备了两万元现金。
车进去找楚明堂谈这事儿的时候，把烟酒贪墨下来了，因为人家家里多的还会给他呢。最后连钱也贪墨了，他现在正需要积攒资金，而楚明堂也不缺这两万元。
楚明堂自然很重视，陈经理在马局长那里也公关了，加上她公公活动了主管计委口的副市长。只为了一个小小的副科级职位，动用了如此强硬的关系，胡经理迫于强大的压力，不得不忍痛把酒店的经理职位给了陈经理。
这过程只用了不到一周的时间，陈经理就走马上任到新单位。酒店那位经理也没落魄，提拔成正科级回到了市公司，陈经理离去之后那边的公司上来一位副经理接任。
这位副经理与陈经理的关系不错，得陈经理暗示，答应会继续关照“小媳妇火锅城”的。
陈经理上任伊始，首先是要跟顶头上司修复关系，不然酒店有什么举措，胡经理肯定会使绊让你很不顺利的。这个好办，大家都是为了利益，让人家胡经理继续得利就行。
陈经理在上任之后，立即提着重礼拜见了胡经理，并表了“效忠”，承诺会继续像前任一样，然后还商谈了酒店以及餐饮部今后的经营问题。
“青年大酒店”的餐饮部分为对外和对内，对内是专为住宿客人服务。酒菜价格也比对外部便宜很多。以前对内和对外统一经营管理，陈经理这次是要把内外分开。对外经营的部分承包出去。
餐饮部对内的餐厅在大酒店院内的一栋转角二层楼内，靠大厦这边的二层是供召开大型的会议的大会堂，一层就是对内的餐厅。这里的厨房与对外餐饮部的厨房相连，但厨房和员工的管理都与对外餐饮部分离的，要分开经营很简单。
对外餐饮部自然是承包给车进了，承包期限也是十年。陈经理提出每年的承包费是十万元，其中明着是五万元，另外五万元是给市公司的签单额度。
这签单额度。是指市公司可以在对外餐饮部每年签单消费五万元。说的是给市公司，因为没有明确在协议里，是私下的约定，其实就是送给胡经理个人的签单权。
车进承包之后，十年的承包期限中，胡经理即使以后离开了市公司经理的职位，每年都可以从承包对外餐饮部那里。不论吃饭消费还是往走拿烟酒之类，五万元之内签个字就行了。
陈经理提出的这个方案让胡经理相当满意，因为除了没损害他的既得利益，还额外多拿到五万元的签单权，等于每年多了五万元的额外收入，但这个五万元的签单权只是小满意。
胡经理真正满意的是把餐饮部的内外经营分开了。因为猫腻都在对内的餐厅上，这个依旧是以前的管理经营方式。
说餐饮部赔钱，主要就是这个对内的餐厅在赔钱。
这个餐厅为了惠顾住宿客人，价格在成本价上略加一点，利润很薄。若是精打细算地经营，也不至于赔钱。可实际经营当中。不仅不会精打细算，还会把许多无法处理的账目加到这餐厅的成本中，搞成了非赔钱不可，再从对外餐饮收入和住宿收入中贴补亏损。