回了宅子，大家就忙碌起来🕮了，姜森和林氏也过来凑热闹。主要是姜蝉今天准备的这🗠些食材，大家都没有吃过相应的菜色，🃪🚧🕴可不就好奇地不行吗？
就是忠叔和🗍王妈也过来帮忙的，要不然只靠着姜蝉和王妈，根本就忙活不过来的。姜蝉首先做的就是鱼丸，青鱼做的鱼丸是相当好的，这也是莫叔的绝招。🃋
利索地洗净青鱼，🜝🃋🖑剁去鱼头，斩去鱼尾，鱼身从沿着脊柱片开。林氏和姜森都看着姜蝉起🌻掉鱼刺，去掉鱼皮，只剩下洁白的鱼肉。
剩下的就是将鱼肉剁碎，这就轮到了忠叔上了，等鱼肉剁成肉糜后，姜蝉在鱼肉⛆中加入葱姜和料酒，顺着一个方向搅拌，直到🖽😆鱼肉搅拌上劲才算是停手👁🅹。
林氏疑惑：“小蝉，这是做的什么？”
“鱼丸，很多食材都可以做🕮成丸子的，像是肉丸子、虾丸等等🃝😳🅚，还可以做素丸子，譬如萝卜丝丸子，”姜蝉看了眼林氏：“下次给你做。”
林氏立马点头，看着姜蝉继续表演。
待到油烧开后，姜蝉端过一边的鱼肉糜，手指一捏一转，一个雪😡白的鱼丸就下锅了。没有几秒，圆滚滚的鱼丸就浮了上来。
李妈看了几眼，立马上来接手姜蝉的工作，而姜蝉而是去准备四喜丸子了。她今天就准备做一📄😖道鱼丸和一道四喜丸子。
大冬天的，🗍多炸一些，以后配菜也方便，还能够保存一些时间。
四喜丸子的做📵🟋🛤法也不难，一个个丸子都有姜蝉的拳头大，炸好了就搁在一边。接下来的就是重头戏了，任劳🝵🏟🛔任怨地忠叔早就按照姜蝉的意思去处理猪下水了。
姜蝉看忠叔处理地特别干净，自🛔🜅⛘然是不吝于夸奖了，乐地忠叔的胡须直翘，他还期待着中午吃饭的时候多吃两口呢。
一道完整的下水包括大肠、小肠、猪💗💀🎭心、猪肺、猪肝和猪肚，姜蝉的脑袋飞速地转开来，姜森半信半疑：“小蝉，这些东西怎么吃？”
姜蝉拎出小肠放到一边：“这个今天用不到，下午咱们用小肠灌香肠，大肠就做九转大肠，猪肺做⚏🐞成夫妻肺片、猪肝冷切、猪心炖汤。”
李妈忙里偷闲：“那还有一个猪脑袋呢。”
姜蝉：“我早想好了，咱们晚上吃卤肉，卤肉的🍑😼时间很长，中午肯定是吃不到了。”