做糖油饼并不🚸难,有两个🗷技巧,糖壳要提前发酵,和面要🞻🙔用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承,和🗷面技艺出神入化,问题不是🔄♪很大,况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材料家里都有🚸,就是缺面粉,糖油饼需要低筋面🔓⛷🞾粉,楚浩打算🐷去超市买一波。
不过现在还不急,他想尝试一下新入手的不👋🗡粘锅。
这锅从描述看很🌏♭厉害,但还是要实操试验一番才知道。
楚浩想♘🈮了🝛想,起锅,点火,至锅热后,没有放油,直接打了个鸡蛋🏶🞧下去。
伴随着嗤嗤声不🌏♭断在锅中跳跃,🃋🖏👬蛋清和蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色,楚浩见🞈💎🐬时机差不多了,便抖手晃锅,凝固后的荷包蛋果然在锅里顺畅的滑溜起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出🌏♭锅后把荷包蛋吃了,没有油的煎鸡蛋,下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆,蛋黄呈糖心状,味道还不错。
锅里十分干净,🌏♭一点末都没有留下来,光滑如🅸初。🆦👯
楚浩心里高兴🚸,这不粘锅可以说是神🐕⛖🚘器,最起码以他的现在的厨艺,以后炒菜之前不用再热锅凉油的滑一遍锅了。
而且这口锅因为是系统物品,还可以随时收放回系统面板🞻🙔之🙯🍺中藏着,携带起来也十分方便。