赛前。
临近十月底，这个时间意味着第四十三届「秋季选拔」已结束并过去一个月，而在这段时间里，除去随团到札幌参加传说厨具争霸赛的薙切绘里奈，其余一年级新生都参与了新的课题
「实地研修」。
或许是世界意志在影响幸平创真的成长，这位食戟原著猪脚实地研修的第二站，依然是四宫小次郎开设在东京的shino’s分店，但是，这家分店的位置有所变化，赫然开设在翻修完成正式挂牌运营的夏氏商店街，四宫小次郎以较低租金将一间临街店面盘租下来完成了装修。
今天就是shino’s分店试营业的最终日。
“唔”
打着哈欠，幸平创真打扫店内店外，却不见任何客人，整间餐厅空落落的，他自己的哈欠声都清晰回响。
“亚伯先生！”
见一位从后厨房出来身穿厨师服的男人，幸平创真抬手打招呼。
亚伯微微顿足，指向敞开的餐厅门口，“幸平，关门吧，今天不营业。”
“啊？”
幸平创真不明所以。
“今天是札幌赛事半区四强淘汰赛的第一回合啊！”亚伯好笑，“所以今天才没有客人，你去看看商店街其它餐厅。”
“四强淘汰赛？！”幸平创真猛地剧震，拍头总算反应过来了，连忙把餐厅玻璃门关上，同时他不忘对街区深处的夏氏本店、夏氏分店投去一瞥，瞧见两间餐馆同样大门紧闭，且不仅夏氏餐厅，森田面点屋以及几家陆续开门营业的餐厅皆处于歇业状态。
后知后觉的幸平创真懊恼不已，自己怎能把如此瞩目的赛事忘了呢！
都怪自己思考食谱改良方案，熬了一宿临近早晨才昏昏沉沉睡去！