祸水!还住那么大的房子!
米元生着气却闻到前方传来的猪油味儿,隔了一条小溪都闻见了:“走!采花去,晚上给你做桃花露拌饭!“
“那不就是饭么,吃粥不行么,费粮食。”周镰一脸的不信,真不是为了使唤他采花?
“那不一样,做好了给刘婶家送去一些!”
周镰连忙笑着应下……
这道拌饭,得先蒸馏出花露,在米饭刚熟的时候再用花露浇上去焖一会儿。
米元先翻出一只蒸饭用的甑放进大锅里,锅里装水。把桃花过水冲一冲晾一晾都倒进甑,在甑上倒扣着木盆,盖严实。底下烧着大火,焖蒸。蒸汽带着桃花遇热分解出的香精一直升到木盆内,并在盆内表面凝结成水,又随着水汽增多向四面流去。随着木盆边早就插好的竹管流出。
这样蒸出的花露做吃食还是不错的。
一边的米饭蒸的差不多了,便倒入一些桃花露盖上锅盖再焖一会儿。
别说刘婶母女,近日跟着米元做香膏口脂的周镰也仿佛见了什么珍奇食物似的。
本来是去送饭,到那以后看到碗里的小葱拌豆腐就不想走了,假客气一番两人就坐下一起吃,横竖送来的拌饭不少。
这桃花露拌饭自然是极香的,闻着桃子甜甜的香气,一口咬下去,是桃也不是,有其芳香无其气息,总也吃不到桃子似的,米饭软糯适中,美味极了。
除了小葱拌豆腐,刘婶还做了个凉拌萝卜丝,配着拌饭倒也爽口,相得益彰。
这天傍晚米元并没有赶在月亮初升时回山洞,而是钻进周家灶房继续研究桃花纯露。她就着温开水冲了几杯花露,每一杯都细细品了品,暗暗记下最佳比例。
周镰端着花瓣杯坐在院子里惬意地喝着,还非要发出点砸吧声来。
米元忍不住打断他:“村里谁家有拉人的驴车?”