王羲看着自己灵光闪烁🎂的炙野糜,已经震惊的说不出🚹话来。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话改良🔗⛯了下,自己🕙的这份菜品,🃉🕿居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣,重新制作那份——【天澜锻🃉🕿牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心🗽♟不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好……”♞
“取出的肉,☂☊♘静置🜾两炉火的时间,烹饪最🕙佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东🜔西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉都有各⚓👁🅶自的纹理,逆着肉的🇿纹理切割🚼😲,能不破坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一边说🕑🈺着,一边拿出了刚才切🗽♟剩下的🕙一块肉。
唰!
那块🐃☯经过表层切割的牦兽肉,所有🗽♟人看了眼便感👚觉自叹不如。
乍一看,牦兽肉好似🗯🟊刚从冷🜱藏库中🗽♟拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。