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看着蔡悠悠那闪闪发亮的眼睛,墨洵笑了笑。
在给某人做便当的时候,他的脑海之中,忽然鬼使神差地冒出了一首不知什么年代的诗人写的散文诗:
曾经行色匆匆,我们错过了多少纯正的美味。
不如用心倾听胃的诉说,将美食与爱,装进你的便当。
“你不是想要尝尝我的手艺?这个拿来搭配切片面包,刚刚好。”墨洵道。
自然解冻的上等牛腩,纤维用刀背拍散,经过了精心调制的酱汁的腌制,用油细细烹煎,加入盐和胡椒调味,已是极为诱人。
另外起锅,将小洋葱爆香,加入煎好的肉和腌肉用的汤汁炒制,最后加入切好的番茄,等到汤汁浓郁,颜色红亮,便大功告成。
蔡悠悠细细品尝着到手的美味。
这道菜肴的汤汁不是很多,却刚好可以将每一块煎牛肉部包裹起来,锁住了牛肉的水分,让每一块肉都格外的鲜嫩多汁。
牛肉的肉香,番茄的酸甜,洋葱特别的带着甜的辛辣,黑胡椒的辛香味道,还有酱汁之中其他的调味料,每一种食材的味道,在这样绝妙的组合之中,得到了最大程度的释放。
这样丰富的味道非但并不杂乱,反而互相融合,互相影响,互相补充着,成就了独特诱人的鲜美。
“怎么样?口感还可以吧?”看着食指大动的蔡悠悠,墨洵的脸上露出了满意的微笑。
蔡悠悠点了点头,细细砸吧着舌尖的滋味:“让我来猜猜酱料之中有什么。”
“呃,古法酱油,和海盐,还有柠檬汁和姜……还有……”
她品尝着那道鲜美诱人的菜肴,皱了皱眉头。