靳霄之前吃过日料吗？
吃过，如果外卖寿司和自助餐里的刺身算日料的话。
寿司这东西，现如今基本上全国各地每个城市都有，复杂的、高档的寿司价格不菲，那种最简单的，只有一些黄瓜丝火腿丝鸡蛋丝的，也足够便宜。
在靳霄的老家，正经日料店有那么三四家吧，他没去过。但是寿司店就多了，他能数上来的就得十来个，而且大多数都加入了外卖阵营，所以只要想吃，随手就能下个订单。
靳霄对于日料比较无感。
不喜欢，也不讨厌。
他吃过很多次外卖的那种寿司了，感觉真的就是填饱肚子的水平，真要说有多好吃也谈不上，就挺一般的。
所以一直以来他就觉得，能称得上顶尖的，只能是中餐，八大菜系，各路小菜系，名目繁多，源远流长。
法餐意餐这些，或许能稍微抗衡一二，毕竟人家是西餐，是另一个劲儿了。
日料？
不是从华夏传过去的吗？
甚至连文化都是跟华夏学的，茶道也是跟华夏学的，文字也有很大一部分是和华夏学的。
靳霄一直是这么认为的。
不过今天晚上吃了这顿饭之后，靳霄的想法，稍微有了些改变。
他之前的感觉，就是觉得日料是取自古代华夏料理的一部分，然后发展壮大的，是师傅和徒弟，爸爸和儿子的关系，好又能好到哪去。
今天一尝，让人惊讶。