主位右手边的🜝五位，应该是东京城酒楼食肆行业商会的📓🚗📥代🌩🁬表。
从穿着打扮上🜝看，这五位里，😥🃜大都是从京城二十四正店和七十二名楼的掌柜或者🁌🄔☷大厨里选出来的。
这年☣代并🜿🇶🝄没有约束商家竞争的律法，不同行业的商家为了维护市场的稳定，便依按照行业的划分，联合起来成立了商会。
商会选出会长和执事，根据行业特点📐🚂🐨制定行业法则，便是行业之间经营和竞争的约定成俗的规定。
饮食业商会，算是东京城里🁑所有商会里规模比较大的一个，全开封府十六县，近万家大大小小的酒楼食肆或者摊档，平时的经营都会收到这个商会的监督，连嘉王的归雁🕆楼也不能例外。
平时有不同商家之间切磋厨🁑艺进行比📐🚂🐨试，也是有商会里选🌩🁬出代表作为评判，已经成为了定例。
不过这次的厨艺比试从影响力上来讲可谓空前绝后，参加比试的💴🖇🐞双方，杨怀仁算是王爷的朋友，而魏财还是商会里的执事，两方都有不同的关系网络，难免出现作为评判的人有所偏🞿🙷🏂向的情况出现。
所🖯以这次选出来的五位评判，是从业内口碑最好，人品最值得信任的十几位商会成员中，抽签决定的哪五位最终成为评判的。
其实评判的公正与否，杨怀仁也不🝜是没考虑过这个问题，他毕竟在京城时间短，更同行之间的交情浅，不像魏老儿🛐🛞家的魏家正店是百年老店，他们那些老店的老板之间的关系，不用想也知道肯定比他一个初来乍到的新人要好上许多。
只不过杨怀仁觉得这种行业内的比试，作为经营餐饮业的老板掌柜或者大厨们，🁌🄔☷对于厨艺的好坏，会♭有更强的认知和道德底线。
因为这次的🛬评判多大十人之多，如果你太明显的偏袒一方，会被别人认为你连菜的好怀都品不出来，那么🟢🞴你家做出来的菜，也不见得像平时说的那么美味。
所以，如果真想搞点小⛻黑幕玩猫腻，说不定⚮砸🛪🟈🛋的是你自己家酒楼的招牌。
左边的五位，杨怀仁原本以为是朝堂上白发苍苍的大佬们，但是仔细一看，有三位书生模样的人年纪仿佛只有⚧📲三十几岁，只有一位是📶他认识的，🃉🕿也是他的老熟人了，那便是开封府的知府蔡京。
这还不是最过分的，最让他惊讶的事，是其中🛪🟈🛋🛪🟈🛋还有一位女子。
“这就🙯是王爷说的那些资深美食家？怎么看都不像啊。”
杨怀仁忍不住心里犯嘀咕，别人杨怀仁不清楚，可蔡京这老小子起码不像是个美食家，说不定这老家伙为了⚵🕲🍟巴结王爷，主动提出来要来做评判的。