靠地狱发财是🝡🌬指望不上了,陆宇只能想别的办法。
这一观察下来再加上问陆九的那些问题,🖋👃让陆宇对自家饭馆有了一个大致的了解🆡👂。🛶♒🇴
在他看来,陆家饭馆就有些像是前世地球上随处可见的路边吃店,味道虽然不错但没有🃈什么特色,陆母的几样拿手菜都是家常菜,地段也差强人意,饭点的时候看着人来人往,一波接着一波,生意还不错,但很多时候生意并没有想象得那么好☊♘🈨。
毕⚍🐉♬竟店里的空间就那么大,桌椅板凳有限,就算都坐满了,又能坐下几个客人?
像自家这样🖳🖭的路🅟边饭馆,要想做得好,让生意更加红火,无非靠两🏝点,味道和地段。
地段首先被陆宇给排除,地段好的位置意味着租金也贵,家里的钱现在本来就不宽裕,在前身留🙀🗟下的记忆里,好几次陆父陆母都看中了新的位置,想要把饭馆搬过去,结果几次都不知为何最终放弃。如今想回去,租金的因素八成占了相当重的原因。
剩下的就是味道,陆母的手艺句客观的,还不错但不算出彩,更不算顶尖,来店里吃饭的客人绝大多数对🝆🈷陆家饭馆的印象都是味道还算不错的饭馆,像这样的饭馆,青州城内📑🚊👰没有⚿三十家估计也有二十家。
造成🝒这样的原因,手艺固然是一方🇱面,另一方面陆宇觉得跟店里没有让人眼前一亮,印象深刻的特色菜也有🎿🖴关系,毕竟陆母拿手的是家常菜。
“早🝒知道就去新东方学几年烹饪了,这🕚样至少也能弄几个特色菜出来。”陆宇声嘀咕道。
其实硬要特色菜的话,🍊陆🜶🆨💃宇倒是知道几道,譬如《神雕英雄传》里的“玉笛谁家听落梅”和“好逑汤”,但细致到要怎么做,陆宇也就记得个大概而已。
想让它们🇵🜾变成一道能摆上桌的菜,期间必定要经过许多次实验才行,而偏偏这两道菜,哪道的原材料都不便宜。
玉笛🝒谁家听落梅是用羊羔坐臀、猪耳朵🕚🕚、牛腰子、獐腿肉加兔肉揉在一起分别做成肉条,再将四种肉条合并烹制。
好逑汤则是将斑🅟鸠的肉镶嵌在樱桃中,与荷叶,莲花瓣、笋尖,共同煮成的清汤。
就家里现在的经济情况,陆宇觉得自己现在研究这📢🜤🄃两道菜的话,在研究成功之前被陆父陆母男🗜女混合双打的概率约等于百分之百。
“陆宇,你看谁来了?”
就在这时,陆母的声音从房间外传来,陆宇走出房间,只见陆父陆母手里各提着一个食盒走了进来,身后还跟着一只一米多高的绿翅大刀🞏📍螳。