李逍一眼的到那口锅,泛着黑青色,锅不大,一般⛻🟤🟈煤气灶上炒锅大小,还有一截把柄,可以加个木柄,这是为了方便颠锅。
炒菜不😘🁫🈰颠锅,那就跟没有梦想的咸鱼一样🕘🌝了。🅋
全手工打造的炒锅,肯定不如那些什么不锈锅炒锅,什么不粘锅那么油亮轻便,拿在手里挺☹🄓☴沉。
“老王叔的手艺没落下,很好。”
“🖱🖘我手艺是没的问题的,只是你这锅要怎么用啊,四不象,浪费铁料哦。要是🄸打个铁釜,有这么多铁料,能更好用。”老王还念念不忘铁釜。
“这锅完全符合我订制的要求,很好。”
锅挺好,以后李逍可以开小灶了,他对厨子老何的埋汰还是很有怨念的,而且老何的厨艺也太一般了,除了能把饭菜做熟,基本上不要对🀵🁇他有任何特别的期望。
“在这边单独垒一🜆⛣🜏个小灶。”李逍指着一边的角落。
厨房里的灶,李逍也早看过了,挺落后,不够通风,做饭生火时不但烟大,而且很不好烧,得弄个🅜吹火🛨🞷😱筒不时的吹,或者拿个扇子经常扇火,一不小心就烧灭了,弄的灰头土脸的。
这样的灶还浪费柴火,没有什么效率。
不过就这,也比大多数百姓家的灶好多了,因为好多百姓家都没有特别的灶,他们直接就是在屋里地上弄个坑,然后就成了一个火塘,在上面烧火🞎📀,再架上一个陶锅做饭,既没灶,也没烟囱,更别说节能效率了。
搭一个小灶台非🕖常简单,🛐🛦🛐🛦李逍指挥,老何老王还叫了几个人搭手。
取来旧土砖,搅拌点黄泥,垒砖,架烟囱。
有点🍈🆇🍙难度的就是烟囱了,其它下面的烟道什么的都很简单,李逍特别要求,灶膛做了双层,中间还弄了几个铁棍做灶篦,既能滤灰,又能增加灶中痒气含量,让灶火更好烧。
在灶膛与烟囱间还垒了块砖🁣,这是回火用的,防止火直接扯到烟囱里去浪费掉了,火苗在这里挡住,转个身能够继续🔙🀿积蓄热能。
“这个小灶怎么🕖还这么复杂啊?”老何本以为直接弄几个土砖搭一下,能够架起锅来就好,谁知道五六个人💞弄了半天时间才弄好。