“不清楚,怎么回事?”
其实汪言大致知道一些,但是乐于藏拙。
郭厚禹🛋🚷🗾平时在体制内厮混,一贯沉稳,喜怒不形于色,只有和最亲近的朋友在一起时才能流露出几分飞扬。
现🈷🂼在难得谈性高涨,意味着真正向汪言敞开了一部分真性情,🏶🞥汪言自📳然不会扫兴。
所谓做人,做的就是这些捧场藏拙的细节。
果然,老郭很是得意的开始科普。
“现代研究☣🁏表明,羊肉之所以膻,主🚕📓要是因为脂肪中的4-甲基辛酸、4-乙基辛酸等等🁴中短链挥发性脂肪酸。
那些脂肪酸☣🁏并不是羊体产生的,而是在它的瘤胃中经微生物发酵形成的,🟄所以只要控制好羊的食物,就可以有效减轻羊膻味。
比如,圈养的羊不要喂豆科植物,充分保证牧草的硫元素比例,及时📳阉割,不要吃岁龄太大的老羊等等。
往前数个几百年,封建王朝那会儿,因为没人懂科学,搞不🞝清楚为什么有的羊肉好吃不膻,就只能归结于产地🙘因素。
于是天山小山羊被列为♱♱贡品,一路精细伺候着运到宫里。
200只羊一路上得折腾几千人力,🚕📓耗资极巨。📓📓
满汉全席里的蒸羊羔,最正宗的做法就是用这天山贡羊的🛉🚟🔧怀孕母羊,📳杀活的取胎,蒸出来满满的奶香…🕈🇦…”
“唉哟你别说了,太残忍了!”
刘畅急忙制止郭厚禹,然后一抹嘴巴:“我口水都要流🆛出来了!”
“哈哈哈!”