八天后，一🈧🀪⛊架客机降落在雾都机场，徐同道和郑青拖着行李箱，随着人群从机场出来。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉，徐同道🌑⚁🎝是黑色牛🛊🚬仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐☗⛊进一辆出租车，报了一🚅🐿个酒店的名字，出租车就载着他们🞸😺🆞离开机场。
过去八天的时间里，🙌徐同道确定了接下来即将在水鸟市市区经营的餐饮方向——火锅。🜁⚲🕗
相比火锅，🈧🀪⛊他在做烧烤方面的经🙡验肯定是要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的道林烧🏭烤做得挺成功，生意一🗮直不错。
而火锅？
他重生后没做过，重生前也没做过，技术和经验方面严重缺🛊🚬乏。
但🗐最近🁑深思熟虑之后，他还是将方向选在🚅🐿火锅这一块。
最主要的原因还是烧烤…🞿…对烧烤🗑师👑傅的手艺要求太高了，不利于迅速扩张，开设连锁分店。
而且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档⚷次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯去路边摊，或者街头巷尾的一些小店。
有兴趣🁑找大店吃烧烤的人，在他印象里太少⚩⚩了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前见过🙌的🏓🙭连锁火🏭锅店有很多，这说明什么？
起码能说明火锅这玩意是适合开连锁店的，在技🍵术上，容易复🌘⚿🗌制，对厨师个人的技术要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做不成顶尖的美食，档次也没🍵做得太高，但它的客户群🚅👀体要大很多。