大火把锅里🝻🐘⛱的水烧开，鸭身上能用🜢到的部位全都丢了进🕝去。
高温让鸭的表皮急剧收缩，微微泛红的肉也逐渐变成雪白🂅🌕的颜色，江秋秋马上整了一大桶冰水。
很快，锅里浮起了一片白色，“煮出血沫之后，我们就可以把你所有的肉都捞出来了🆛🐔⛌。”
“为什么要放进冰水里？因为这样冷热交替，可以让鸟的肉吃起🎔🐵🄑来跟紧实，更有口感。”
她焯了两🐱🃥大锅的鸭货，很自如，边做边跟弹幕上⛚的人聊天。
整体气氛蛮温馨的，🗯越来🄛♶🌻越多的看客们留了下来。
肉很快处理完了，接下来就是菜了，“在制作卤味🏽🟠的过程中，除🎔🐵🄑了放肉，还可以放一些菜。”⛷🟃🚡
“不会炖烂，我们只要😿把握好火候就可以。”
“我准📓🚞🔡备的蔬菜是土豆，七孔菜，萝卜还有海带。”在星际时代，大多数的种植蔬🆒菜都和以前的菜同名，除了这个藕，被农学院命名为了七孔菜。
随着时间的推移，卤水渐渐有了温度，📤之前江秋秋用它‘醒’过一🅵🕩次肉，汤汁儿里有一些淡淡的肉味，并不浓郁，但夹🞌杂在这里，很有风韵。
这儿渐渐有那么点美食直播的感觉了。
前头工作都准备好了，那接下来的步骤就很狂野了，用大大的捞勺把所有的菜品都丢进大铁桶里，从小火开到中火，撒上一把辣椒，红彤彤的辣椒很是喜人，然后江秋秋盖起了🔫🃡🙕盖子。
做卤味就像是发酵，只要你把前面的东西都准备好，时间和火候会自然的⛂🗢将他们催熟成最美味的食物🂍🍤。
铁桶传热很快，🎿🖴🖱空气里逐渐传来咕噜咕噜的声音。
小小的厨房溢满卤制品的味道，因为太过浓郁，江秋秋不得☝不打开了窗🏠🛢子。
屏🁥🇽幕这边也一样，香气飘散，无数人🈙下意🖱🖙识的饿了。