俞善倒🏳🞉是意🔋外发现,古大夫和奚晟🗂也在庄子上。
古大夫正给米氏看诊,奚晟主动给杨庄头他们打下👄🆔🏑手。
杨🔄♪豆和邓桃在🏡🛨🞻那排专门烘干用的带炕竹屋里忙进忙出,一看见🕏🈧俞善,赶紧来报喜:她们已经成功做出一批藕粉了。
“主家,你看看,这样是不是就做成了?”杨豆端着箩筐走过来:“按您吩咐的🐑,我端着的这箩是烘干的,小桃姐端着的是晒干的。”
和后世机器做的粉末状藕粉不一样,这些手工藕粉凝结成粉☐⚈🏙白的块状以后,为了🐑更快的去掉水分,用刀把它们削成薄片再晒干。
俞善分别从两个箩筐捏起一小块藕粉,用指尖搓开,粉质一样细🞄👪腻,顺滑如脂,据说这是反复过滤了三遍的🅺成果。
把藕粉放在舌尖上轻轻一抿,瞬间就溶化🙷🎾了,藕香十足。
“你们尝过🔋了吗?烘干的和🔀♇晒干的味道有什么不同?”俞善觉得从外表看不出有什么区别,一样都是雪白的藕粉片。
杨🔄♪豆和邓桃齐齐摇头:“🛊🚩🖃这藕粉以前谁也没见过,可怎么吃啊?”
俞善笑着🗖🗖🗖说:“取两个碗来,再烧点开水,我给你们调点藕粉尝尝。”
杨豆和🏳🞉邓桃互相看看⚯🔼🅺,一个去烧🉣水,一个去找碗。
庄上众人看见她们在这里的动静🉣,纷纷停下手里的活儿,聚过来围观。连古大夫也饶有兴趣的🄏,捏着胡子看热闹。
俞🔄♪善突然想起来:😫🄘“对了,庄子上有蜂蜜或者是红糖吗?”
“蜂蜜这东西精贵,一直不好买,不过倒是有红糖。”米氏身子不好,杨庄头一有钱,第一件事就是买了红枣、桂圆、红糖之类的给她补身☐⚍子。
俞善先晾了一些白开水,🛊🚩🖃用凉开水把碗底的藕粉融化调开🜊🀡,这才加入滚烫的热水,不停搅拌,没一会儿,雪白的藕粉就变成粘稠的淡粉色,晶莹剔透,🂢清香扑鼻。
这两天体力活儿都是邓荣干的,他比谁都好奇:“咦?颜🜊🀡色变了,看起来像米糊,但是要好看得多啊。就是不知道味道怎么样。”