“鱼后院有，其🔢🂏他的你去看看还差什么，我让人去买！”东子出去后，辛掌柜又询问秦星！
“鱼既然都有，那就没问题了！还麻烦掌柜的，把🕮🌾🄱我大姐和小🔠🂀弟安排个地方吃点东西！”秦星客气的说！
辛掌柜💘💋连连点头，“🏦🜖🂆应该的应该的！”吩咐人把秦月和秦钰安置到楼上的雅间坐着吃点心，秦星去了后厨。
后院很大，正是饭点，洗菜，摘菜，洗碗的，忙的不得了！厨房一排大灶，足有五个，每个灶前都有大💿厨在忙，见着☔掌柜带来个小丫头来，都觉着好奇，也不多🌊☾🅁问，各自做活儿！
“掌柜，不然，我下次再来？”秦星瞧着这热火朝天的场🟍🛻⚀面，想着不耽误别人的生意最好！
“不碍事不碍事，你来，我们后面还🅞🇯🜁有个大灶，你看在那里做怎么样？”辛掌柜已经迫不及待的想知道这小姑娘说的酸菜鱼还有水煮⚗鱼是个什么菜，哪儿能让她下次来！虽说专给主子做吃食的小厨房让个外人用不太好，但是为了醉鱼轩，主子应🌩该不会怪罪！
说话间就带着秦星到了后院另一个屋子，瞧着里面有一口单独的大灶，用具调料一应俱全，估计是给谁做的小灶♅🆃🌵，也不多问，挽起
袖子就到院子里选鱼，刚才扫了一眼灶台上的♌🕭调料，很齐全，🔠🂀除了花椒辣椒没🟄有，其他的和前世已经相差无几了！想着自己将要开创吃辣椒的新纪元，秦星心里充满了豪气！比在现代为zf完成了任务，获得一等功更有成就感！
秦星准💘💋备做个酸菜鱼锅🇾🞉💓仔，再做个水煮鱼头，就做这♏两个先！
选好鱼，自然有人来杀鱼，秦星把杀好的鱼拿来小心的切片，薄薄的鱼片，拿了鸡蛋，不知道什么原料做成的淀粉，胡椒，盐，搅拌均匀，放一边🛀🙑儿，把新鲜的鱼头又用盐均匀的摸了一遍！拿了两块水豆腐。又在🎺院子的坛子里拿了一小把酸菜，闻闻，酸的还挺正！有点像前世的酸白菜！
做好准备工作，东☿🅌🅉子买了一袋子红🜣红的番椒回来。🕮🌾🄱
辛掌柜安🔼🅹排了一个洗碗的婆🛋子帮忙烧火！秦星专心做菜！锅里放油，鱼头两面煎一煎，盛起来后，锅里剩下的油炒大料番椒，把鱼头煮好之后，放一边小火炖着，放了豆腐一起慢慢煮。又另起锅，做酸菜鱼。先放油，炒料，鱼骨头，酸菜都一起炒，放清水，水开后，放鱼片，煮的时间不能太长，几分钟就好，盛起来，锅里烧热油，最后把油淋上铺满干辣椒的鱼上，刺啦一声，香味扑鼻而来！
一直在旁边看🐖⛞着的东子不自觉的咽了咽口水，又不好意思的看了眼掌柜，却在看到掌柜也咽了口水之🙚后，若🙂🇧🚾无其事的挠挠头！
这头秦星把鱼做完了，大厨房里也忙的差不多了，闻到了香味的几个大厨都寻到了小厨房，等看到一个小姑娘在这个很少人进的大灶上做菜时，都奇怪的看了看掌柜，等到看灶上那盆红红的酸菜鱼，和炖着咕咕冒泡的鱼头时，都瞪大了眼咽口水🌩，秦星笑着对掌柜说“辛掌柜，菜做好了，端出去大伙儿试试吧！”
东子连忙哎了一声，🏦🜖🂆去端了那盆他咽了无数口水的酸菜鱼，🁢酸菜的酸味，混合着干辣椒的香味，刺激的嘴里的唾液不停的分泌！
把两盆鱼放到院子☿🅌🅉里厨师伙计们吃饭的桌子上，辛掌柜拿了筷子，迫不及待的去夹鱼，秦星在一边提醒，“小心烫！”