除了之前的地瓜梗小土豆和重庆豆花鱼之外,还有凉🚺拌松花蛋,发菜三丝羹和开🚵水白菜。
逄胜也挨个菜品介绍了起来:“食材有限,我就有啥做🎉🏔🙲啥了,重庆的豆花鱼,湘菜凉拌松花蛋,粤菜中的发菜三丝羹,川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜,地瓜梗小土豆,哦对了,还有主食。”
逄胜回身又去了厨房,不一🚠🔲会儿端着盘子出来了🄮🀷🁟。
乔明一看,惊喜万分:“这🚠🔲,这不是千丝饼嘛!”
要知道,在他小时🐺候的街头上,经常能看见摆着🄮🀷🁟的小摊,一口大锅,一块案板,现做现烙的千丝饼,冒着腾腾热气,老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身,却能拉出个🝿千万缕的细丝来🃌🖘,正反两面都煎的金黄金黄的,表皮是酥脆的,里面🛤的细丝却又韧又软。
临近过年,跟着家人在外头买年货的时候,排队买上几个热⛷🟄🚣乎乎的放在手里,咬上几口,别提有多香了!
可惜这千丝饼越来越少了,🚠🔲等乔明慢慢长🗧大,千丝饼好似就消失了一般,他可有年头没见过这东西了,当下被引出来的可不只是馋虫,还有儿时的回忆。
除了千丝饼,逄胜还蒸了地瓜,🙅🇻🝬焖了米饭,这哪里一顿家常便饭,好似是来到了自🏨助🁏🄯🁆餐厅。
虽然各种🝡🌯🂣菜品的香味儿满满,但开水白菜无疑是🄮🀷🁟他们最期待的。
倒不是因为多香,主要还是没见过啊!
逄胜也特意介绍了一下这道菜:🙅🇻🝬“这开水白菜是川菜中🎉🏔🙲的一道名菜,是由清宫御膳房的一个名厨创制的,不少同僚嘲讽川菜只会麻辣,粗俗土气,他便冥思苦想,百番尝试🏤,做出了这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜百年的冤屈。”
说着,他🝡🌯🂣拿出了一水壶,由上至下倒在了含苞待放的白菜上。
水壶中的水淋在‘花苞’上,‘花🍧苞’便一点点伸展开花瓣,像一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇🝜🌁有种🝡🌯🂣“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。🄮🀷🁟”的意思。
“我去,这也太神了!”吴勇在一旁惊呼,连忙拿出手机拍起了照片,暗暗后悔没拍个小视频啥的,这玩意儿可不是什么时候都能见到的。