原主的记忆里,这里的人确实不吃大肠,连带着其他内脏也不怎么受欢迎。这年头,肉才是最受欢迎的,而内脏这🛢🞀🐿种在很多人眼里,代表着没油水和不干净。⚮🔳🄩
但林阮却是偏偏爱吃内脏的,而🈞且还十🕃🔯分会做。🐏
爆炸腰花,醋溜肝尖,烧大肠,夫妻肺片🆖……光想想,口水都要滴下来了。📄
手里的速🖫度加快,麻利地把野猪分成块,除去猪头和猪蹄,其他部🝀位,都扔进锅里炖上。
猪头和猪🖫蹄,林阮打算下午的时🈞候📏🙳做些卤味。
端起装着大肠的木盆,到河边把里面👇的脏物漂洗干净,回来的时候,在路边顺手扯了一把小葱。
这是林阮前些时间撒下的种子,用异能催🆖着长成的。
把葱洗干净拽成段,又弄了一碗白面,一并倒进木盆里,又往里🏩🜮加了点醋和白酒,开始揉搓起来。
大肠特有的臭味混着⛝醋酒葱的味道,熏得周婶🜴子直皱眉,脸上一阵纠结,这玩意儿真能吃吗?阿阮这是要干啥?炸猪大肠吗?
林阮把周婶🔨子那嫌弃又不好说什么的样子看在眼里,忍不住翘起了嘴角。
她挺喜欢周婶🌾🄪子的♿🎆🎵,热心,但又懂分寸,有边🜴界感的人,相处起来真的很轻松。
揉了有一刻钟,林阮把大肠冲洗干净,之前还冲鼻子的大肠,此时虽🕊🇾然还是有些气味,但却不🖈🐬那么明显了,颜色也十🀪分光洁干净。
周婶子🈦有些惊🌾🄪讶,“这东西就是这么洗🕃🔯的?”
林阮笑着点头,“对⛝,葱、醋和白酒,再加上一碗白面,不但可以把大肠上的脏东西洗掉,还能去掉大部分的臭味。”
周婶子连连称奇,她活了一把岁数了,这还真是头一回看见这样的法子。再📄看了看那大肠,她也有点期待这玩😪🄌🟖意儿烧好后的味道了。
林阮翻出瓦罐,装了半罐子水,把肠子放进里面,又加少许大料,点了些白酒进去,就把瓦罐座到从周家拎🛝来的🆊🍸🌶炉子上煮着。